Airscape kaffedåser

Airscape kaffedåser – hvad gør dem anderledes?

Når du åbner en pose kaffebønner, kommer kaffen i kontakt med luft. Over tid kan ilt påvirke de aromatiske forbindelser, som er med til at give kaffen dens karakteristiske duft og smag.

En almindelig lufttæt kaffedåse holder ny luft ude, når låget er lukket. Men den luft, der allerede er i beholderen, bliver typisk tilbage over kaffebønnerne.

Det er her, Airscape adskiller sig.

Airscape er udviklet af Planetary Design og benytter et system med to låg. Det inderste låg presses ned mod kaffen og skubber overskydende luft ud gennem en ventil. Når du bruger af bønnerne, kan du sænke låget yderligere, så den tomme plads over kaffen bliver mindre.

Du behøver hverken pumpe, batterier eller andet udstyr. Airscape fungerer mekanisk og er derfor enkel at bruge i hverdagen.

Beholderen er uigennemsigtig og beskytter samtidig kaffen mod lys. Den stopper dog ikke kaffens naturlige udvikling efter ristning eller fjerner al luft mellem bønnerne.

Hvilken størrelse Airscape kaffedåse skal du vælge?

Den vigtigste forskel mellem modellerne er kapaciteten. Du bør derfor tage udgangspunkt i, hvor meget kaffe du normalt har åbent ad gangen – ikke blot vælge den største kaffebeholder.

Hos Brændeholm Risteri finder du tre størrelser, der passer til forskellige kaffeforbrug.

Airscape 250 g – til mindre poser og flere kaffetyper

En Airscape på 250 gram er et oplagt valg, hvis du normalt køber kaffe i mindre poser eller gerne vil have flere forskellige bønner åbne samtidig.

Den kompakte Airscape Classic Small passer godt til hverdagsbrug, hvor du kun behøver at opbevare en mindre portion kaffe ad gangen.

Det gør den også interessant, hvis du eksempelvis skifter mellem forskellige kaffebønner til espresso og filterkaffe og ønsker at holde dem adskilt.

Du kan blandt andet vælge Airscape Classic 250 g i Matte Red, der har en beholder i rustfrit stål med en mat rød overflade.

Vælg 250 g-modellen, hvis du foretrækker en kompakt kaffedåse, som passer til dine mindre kaffeposer.

Airscape 500 g – når du typisk køber en halv kilo kaffe

Køber du normalt omkring 500 gram kaffebønner ad gangen, er Airscape Classic Medium et naturligt valg.

Du får plads til en større portion kaffe, samtidig med at det bevægelige inderlåg kan følge med ned, efterhånden som du bruger bønnerne.

Det er især praktisk, hvis du fylder beholderen med en ny pose kaffe og derefter bruger den løbende gennem dagene.

En af mulighederne er Airscape Classic 500 g i Matte White, som kombinerer det luftfortrængende inderlåg med en beholder i rustfrit stål og et lyst design.

Hvis du oftest køber en halv kilo af den samme kaffe, er der sjældent grund til at vælge Kilo-modellen alene for at få ekstra plads.

Airscape 1000 g – til større poser kaffebønner

Køber du typisk kaffe i poser på omkring 1 kg, er Airscape Kilo den relevante størrelse.

Denne model er større end Classic Small og Medium og giver mulighed for at opbevare en større mængde kaffebønner samlet i én beholder.

Ligesom de mindre Airscape-modeller har Kilo et bevægeligt inderlåg, der kan presses ned mod bønnerne. Det betyder, at du kan reducere den tomme luft over kaffen, også når beholderen ikke længere er fuld.

Airscape Kilo er blandt andet relevant til husstande med et større kaffeforbrug, eller hvis du foretrækker at købe større poser frem for flere små.

Du kan vælge Airscape Kilo 1000 g i Charcoal eller Airscape Kilo 1000 g i Matte White.

Bemærk: De angivne størrelser er omtrentlige kapaciteter for hele kaffebønner. Hvor meget en beholder faktisk kan rumme, afhænger blandt andet af bønnernes størrelse og ristningsgrad.

Airscape Classic eller Airscape Kilo – hvad er forskellen?

Ud over kapaciteten er der også forskel på materialerne.

Airscape Classic i 250 og 500 gram har en beholder i rustfrit stål. Det giver en robust, uigennemsigtig opbevaringsløsning med en indvendig ståloverflade.

Airscape Kilo er derimod fremstillet af galvaniseret stål med en fødevaresikker mat belægning. Den har samme grundlæggende Airscape-system til luftfortrængning, men en anden materialekonstruktion.

Begge serier har et bevægeligt inderlåg med ventil og fås i forskellige farver.

Hvis du ønsker rustfrit stål og normalt opbevarer højst cirka 500 gram kaffe ad gangen, er Classic det oplagte valg. Har du behov for plads til omkring 1 kg bønner, er Kilo den model, du bør se nærmere på.

Airscape eller vakuumbeholder – hvad er forskellen?

Airscape omtales nogle gange som en vakuumkaffedåse, men det er vigtigt at kende forskellen.

En traditionel vakuumbeholder bruger en pumpe eller en anden mekanisme til at skabe undertryk i beholderen.

Airscape fungerer i stedet ved fysisk at presse det bevægelige låg ned mod indholdet. Derved reduceres luftmængden over kaffebønnerne, uden at der skal anvendes en separat pumpe.

Det betyder ikke, at al ilt fjernes. Der vil fortsat kunne være luft mellem bønnerne, og kaffen udvikler sig stadig over tid.

Fordelen er den enkle betjening og muligheden for at tilpasse lågets placering til den aktuelle mængde kaffe.

Hvis du ønsker en kaffebeholder, som er nem at åbne, fylde og lukke igen i hverdagen, er Airscape derfor en relevant løsning.

Vil du sammenligne forskellige opbevaringssystemer, kan du se vores samlede udvalg af kaffedåser og kaffeopbevaring.

Sådan bruger du Airscape til dine kaffebønner

Airscape er enkel at bruge, men det er vigtigt at placere inderlåget korrekt.

1. Hæld dine kaffebønner i beholderen.

2. Placer det bevægelige inderlåg oven på kaffen med håndtaget løftet.

3. Pres langsomt inderlåget ned, så overskydende luft slipper ud gennem ventilen.

4. Fold håndtaget ned for at lukke ventilen og fastholde låget.

5. Sæt det yderste låg på beholderen.

Når du næste gang tager kaffe ud, kan du gentage processen og sænke inderlåget til den nye kaffemængde.

På den måde tilpasses opbevaringsrummet løbende, efterhånden som du bruger kaffen.

Hvordan skal en Airscape kaffedåse rengøres?

Både Airscape Classic og Kilo skal vaskes i hånden.

Brug varmt vand og mildt opvaskemiddel, og skyl delene grundigt. Inderlåget har en ventil, hvor der kan samle sig fugt efter rengøring.

Producenten anbefaler derfor at bevæge inderlåget op og ned i beholderen med håndtaget åbent efter skylning og lade låget lufttørre grundigt i åben position.

Sørg altid for, at alle dele er helt tørre, før du fylder nye kaffebønner i.

Det er desuden en god idé at rengøre beholderen jævnligt frem for konstant at fylde ny kaffe oven på gamle rester.

Kan Airscape bruges til formalet kaffe?

Ja. Airscape kan bruges til både hele kaffebønner og formalet kaffe.

Formalet kaffe har dog en væsentligt større samlet overflade end hele bønner. Derfor bliver den hurtigere påvirket af kontakten med luft.

Selv med en god kaffebeholder vil vi derfor som udgangspunkt anbefale at opbevare kaffen som hele bønner og kværne den mængde, du skal bruge, umiddelbart før brygning.

Hvis du køber formalet kaffe, er det stadig fornuftigt at opbevare den godt lukket, tørt og væk fra varme og direkte sollys.

Er en Airscape kaffedåse nødvendig for at holde kaffen frisk?

Nej. En god genlukkelig kaffepose kan også være en udmærket løsning, især hvis du bruger kaffen forholdsvis hurtigt.

Airscape giver dig derimod en fast, genanvendelig beholder med et inderlåg, der kan sænkes, efterhånden som mængden af kaffe bliver mindre.

Det er netop denne kombination af opbevaring og daglig betjening, der gør Airscape interessant.

En kaffedåse kan dog ikke erstatte gode kaffebønner eller korrekt opbevaring. Undgå derfor at stille kaffen i direkte sollys, tæt på varmekilder eller i fugtige omgivelser.

Vil du vide mere om de forhold, der påvirker kaffens friskhed, kan du læse vores guide til opbevaring af kaffebønner.

Find din Airscape kaffedåse hos Brændeholm Risteri

Den rigtige Airscape er den, der passer til dit kaffeforbrug.

Vælg 250 gram, hvis du køber mindre poser eller skifter mellem flere kaffetyper. Vælg 500 gram, hvis du oftest køber en halv kilo ad gangen. Og vælg Airscape Kilo, hvis du ønsker en større kaffebeholder til omkring 1 kg kaffebønner.

Når størrelsen er på plads, kan du vælge mellem de forskellige farver og overflader.

Se Airscape-udvalget ovenfor, og find en kaffedåse, der passer til dine bryggevaner og dit køkken.