Airscape kaffedåser – opbevar kaffe med mindre luft
En god kaffedåse hjælper med at beskytte dine kaffebønner mod luft, fugt, varme og lys. Hos Brændeholm Risteri finder du Airscape kaffedåser i forskellige størrelser og farver til opbevaring af både hele kaffebønner og formalet kaffe.
Airscape adskiller sig fra en almindelig lufttæt kaffebeholder ved at have et justerbart inderlåg, som presses ned mod indholdet og skubber overskydende luft ud af beholderen.
Hvad er en Airscape kaffedåse?
Airscape er en kaffebeholder udviklet med fokus på at reducere den mængde luft, der opbevares sammen med kaffen.
Når inderlåget presses ned mod kaffebønnerne, presses overskydende luft ud gennem ventilen. Herefter låses håndtaget, så inderlåget bliver siddende tæt over kaffen.
Det betyder, at luftmængden over kaffebønnerne kan reduceres, efterhånden som du bruger af kaffen.
Hvorfor er korrekt opbevaring af kaffe vigtig?
Kaffebønner påvirkes gradvist af omgivelserne efter ristning. Især kontakt med ilt kan påvirke kaffens aroma og smag over tid.
Derfor anbefaler vi at opbevare kaffe:
- Tørt
- Ved almindelig stuetemperatur
- Beskyttet mod direkte sollys
- I en godt lukket beholder
- Med så lidt unødig luft omkring bønnerne som muligt
En Airscape kaffedåse er derfor særligt interessant, hvis du ønsker en genanvendelig kaffebeholder med fokus på at reducere luftmængden omkring kaffen.
Hvordan fungerer Airscape?
Airscape bruger et system med to låg.
Det yderste låg lukker selve beholderen, mens det inderste låg kan bevæges op og ned afhængigt af, hvor meget kaffe der er i dåsen.
Når du har fyldt kaffebønner i beholderen, presses inderlåget ned mod kaffen. Luften over bønnerne presses ud gennem ventilen, og håndtaget foldes ned for at låse låget.
Når du skal bruge kaffen igen, løftes håndtaget, og inderlåget kan trækkes op.
Hvilken størrelse Airscape skal jeg vælge?
Vælg først og fremmest størrelse efter den mængde kaffe, du normalt har åbent ad gangen.
Som praktisk udgangspunkt:
Airscape 250 g
God til mindre poser kaffe, forskellige bønner åbne samtidig eller dig, der køber kaffe i mindre mængder.
Airscape 500 g
Et godt allroundvalg, hvis du typisk køber omkring 500 gram kaffebønner ad gangen.
Airscape 1000 g
Relevant, hvis du køber større mængder kaffe og gerne vil samle dem i én beholder.
Vær opmærksom på, at gramangivelserne er omtrentlige. Kaffebønners volumen varierer blandt andet med bønnernes størrelse og ristningsgrad.
Det vigtigste er derfor ikke at vælge den størst mulige Airscape, men en størrelse der passer til den mængde kaffe, du normalt opbevarer.
Airscape til hele kaffebønner
Airscape er særligt velegnet til opbevaring af hele kaffebønner.
Hele bønner holder generelt bedre på aromaen end formalet kaffe, og derfor anbefaler vi at opbevare kaffen som hele bønner og først kværne den mængde, du skal bruge umiddelbart før brygning.
Kombinationen af friskristede kaffebønner, korrekt opbevaring og frisk kværning giver et godt udgangspunkt for en velsmagende kop kaffe.
Kan Airscape bruges til formalet kaffe?
Ja. Airscape kan også bruges til formalet kaffe.
Formalet kaffe har en langt større overflade end hele kaffebønner og påvirkes derfor hurtigere af luft. Hvis du køber eller kværner kaffe på forhånd, er det derfor særligt vigtigt at opbevare den godt lukket.
For den bedste aroma anbefaler vi dog som udgangspunkt at kværne kaffebønnerne kort før brygning.
Airscape eller almindelig lufttæt kaffedåse?
En traditionel lufttæt kaffedåse forhindrer ny luft i at komme ind, når beholderen er lukket. Men den luft, der allerede befinder sig over kaffen, bliver stadig i beholderen.
Airscape arbejder anderledes, fordi inderlåget presses ned mod indholdet og dermed reducerer det tomme rum og mængden af luft omkring kaffen.
Det gør Airscape til et interessant valg for dig, der gerne vil have mere kontrol over opbevaringen af dine kaffebønner.
Airscape kaffedåser i forskellige farver
Airscape fås i flere størrelser, materialer og farver, så du kan vælge en kaffedåse, der passer til både dit kaffeforbrug og dit køkken.
Udvalget kan blandt andet omfatte modeller i forskellige matte farver samt varianter i stål.
Funktionen er det vigtigste, men det enkle design gør samtidig Airscape velegnet til at stå fremme ved kaffemaskinen eller kaffekværnen.
Sådan bruger du en Airscape kaffedåse
- Fyld kaffebønner i beholderen.
- Placer inderlåget oven på kaffen.
- Pres låget langsomt ned, så overskydende luft slipper ud.
- Fold håndtaget ned for at låse låget.
- Sæt det yderste låg på.
Når du har taget kaffe ud, kan du igen presse inderlåget ned til den nye kaffemængde.
Sådan rengør du Airscape
Tøm beholderen for kaffe og rengør den efter producentens anvisninger.
Sørg for, at beholder og låg er helt tørre, inden du fylder kaffe i igen. Fugt og kaffebønner er en dårlig kombination under opbevaring.
Undgå at fylde nye kaffebønner oven på gamle rester uden jævnligt at rengøre beholderen.
Ofte stillede spørgsmål om Airscape kaffedåser
Er Airscape en vakuumbeholder?
Airscape reducerer luften omkring kaffen ved hjælp af et bevægeligt inderlåg, som presser overskydende luft ud gennem en ventil. Den fungerer derfor anderledes end vakuumbeholdere, der skaber undertryk ved hjælp af en pumpe.
Holder Airscape kaffe frisk?
Airscape er designet til at reducere eksponeringen for luft, som er en af de faktorer, der påvirker kaffens aroma over tid. Kaffen udvikler sig dog stadig efter ristning, så ingen kaffebeholder kan stoppe aldringsprocessen fuldstændigt.
Kan jeg opbevare friskristet kaffe i Airscape?
Ja. Airscape er udviklet til opbevaring af kaffe og kan bruges til friskristede kaffebønner.
Skal kaffebønner opbevares i køleskab?
Som udgangspunkt anbefaler vi almindelig opbevaring ved stuetemperatur på et tørt og mørkt sted frem for køleskab.
Kan Airscape bruges til andet end kaffe?
Ja. Producenten angiver også Airscape til forskellige tørvarer som blandt andet te, sukker og andre tørre fødevarer.
Hvilken Airscape skal jeg vælge?
Vælg størrelse efter den mængde kaffe, du normalt har åbent ad gangen. Hvis du typisk køber 500 gram kaffebønner, er en model omkring denne kapacitet et naturligt udgangspunkt.
Se alle løsninger til kaffeopbevaring
