Præcisionskurve til espresso

Find præcisionskurve til espresso fra IMS i forskellige størrelser, højder og kapaciteter. En præcisionsfremstillet filterkurv giver et ensartet udgangspunkt for ekstraktionen og gør det lettere at arbejde konsekvent med dosering, formalingsgrad og bryggetid.

Vælg kurv efter din espressomaskine, portafilterets mål, tamperstørrelse og den mængde kaffe, du normalt bruger. Du finder både modeller med ridge, ridgeless modeller samt kurve med flad eller konveks bund.

Hvilken IMS-præcisionskurv skal jeg vælge?

De forskellige modeller i sortimentet adskiller sig især på tamperstørrelse, højde, bundform, ridge og kapacitet.

IMS B702TCH24E – 58 mm, H24

B702TCH24E er en ridgeless Competition-kurv med konveks bund til 58/58,4 mm tamper.

Med sine 24 mm er den den laveste af de tre konvekse B70-modeller i vores aktuelle udvalg og derfor velegnet, hvis du arbejder med en relativt mindre espresso-dosering.

IMS angiver forskellige kapaciteter afhængigt af kaffens ristningsgrad og densitet, så brug altid producentens værdier som et udgangspunkt frem for en absolut doseringsregel.

IMS B702TCH26E – 58 mm, H26

B702TCH26E har samme grundlæggende konvekse og ridgeless konstruktion, men er 26 mm høj.

Den giver dermed plads til en større dosering end H24-modellen og kan være et godt mellemvalg, hvis H24 er for lille, mens H28,5 giver mere kapacitet end nødvendigt.

IMS B702TCH28.5E – 58 mm, H28,5

B702TCH28.5E er den højeste af de tre konvekse modeller i vores nuværende udvalg.

Den er ligeledes ridgeless, bruger 58/58,4 mm tamper og giver plads til større doseringer.

Kontrollér især, at dit portafilter har tilstrækkelig dybde til den 28,5 mm høje kurv.

IMS B702TH24.5M – 58 mm, H24,5

B702TH24.5M adskiller sig fra de konvekse E-modeller.

Den bruger M-pattern, har afrundede indvendige hjørner og en udvendig ridge, som portafilterets fjeder kan gribe fat i.

Den bruger ligeledes en 58/58,4 mm tamper.

Det gør modellen interessant, hvis du ønsker en klassisk Competition-konstruktion med ridge frem for de ridgeless konvekse modeller.

IMS B652TH27.5M – 53 mm, H27,5

B652TH27.5M er den relevante model i vores udvalg, hvis du arbejder med en 53 mm tamper og et kompatibelt B65-portafilter.

Kurven er 27,5 mm høj, har udvendig ridge og bruger IMS' M-pattern.

Vær opmærksom på, at 53 mm tamperstørrelse alene ikke garanterer kompatibilitet. Kontrollér også borderdiameter, kurvens krop, højde og din konkrete espressomaskine eller dit portafilter.

Vælg først kompatibilitet – derefter kapacitet

Den bedste rækkefølge er:

Portafilter og kompatibilitet → tamperdiameter → kurvens højde og kapacitet → ridge/ridgeless → bundform og perforeringsmønster

På den måde undgår du at vælge en teknisk interessant filterkurv, som ikke passer korrekt til dit espresso-setup.

Sådan læser du modelnummeret på en IMS-filterkurv

IMS bruger modelnumre som B702TCH24E og B702TH24.5M til at beskrive filterkurvens konstruktion.

Koderne kan se tekniske ud, men flere dele fortæller noget konkret om kurven.

Tag eksempelvis B702TCH26E:

B70 angiver kurvens borderdiameter og er dermed en vigtig del af kompatibiliteten med portafilteret.

2T angiver en kurv til 2 kopper – altså en dobbeltkurv.

C angiver på denne serie en cylindrisk kurv med konveks bund.

H26 betyder, at kurven er 26 mm høj.

E angiver perforeringsmønstret i bunden.

Modelnummeret er derfor mere end blot et varenummer.

Når du sammenligner IMS-kurve, bør du samtidig kontrollere:

• Yderdiameter
• Kropsdiameter
• Højde
• Tamperstørrelse
• Ridge eller ridgeless
• Bundform
• Anbefalet dosering

To filterkurve kan se næsten ens ud og stadig have forskellige mål og kompatibilitet.

E- eller M-perforering – hvad betyder det?

Bogstavet sidst i flere IMS-modelnumre beskriver det perforeringsmønster, der bruges i kurvens bund.

E-pattern

IMS' E-pattern bruger et sekskantet hulmønster.

På B702TCH-serien bruges op til 715 huller med et perforeret område på op til cirka 49 mm.

E-pattern findes blandt andet på de konvekse B702TCH24E, B702TCH26E og B702TCH28.5E.

M-pattern

M-pattern er IMS' Micro-pattern og bruger et tættere rektangulært hulmønster.

Her anvendes op til 641 huller over et mindre perforeret område på op til cirka 44 mm.

M-pattern finder du blandt andet på B702TH24.5M og B652TH27.5M.

Det betyder ikke, at E automatisk er bedre end M – eller omvendt.

Kurvens samlede konstruktion, diameter, højde, kapacitet, bundform og kompatibilitet bør vægte højere end selve bogstavet i modelnummeret.

Når du skifter filterkurv, skal du samtidig være forberedt på at justere formalingsgrad og eventuelt resten af espressoopskriften.

Præcisionskurven som del af dit espresso-setup

En præcisionskurv fungerer sammen med resten af din espressoarbejdsgang.

Brug en tamper, der passer præcist til den valgte filterkurv.

Vil du arbejde med fordelingen af den malede kaffe inden tamping, finder du vores WDT-værktøj.

En kaffevægt gør det lettere at holde både dosis og færdigt espresso-udbytte stabilt, når du justerer opskriften.

Se også vores samlede udvalg af espressoudstyr og kaffebønner til espresso.

Ridge eller ridgeless?

En filterkurv med ridge har en fastholdelsesrille, som portafilterets fjeder kan gribe fat i. Det hjælper med at holde kurven sikkert på plads, blandt andet når den brugte kaffepuck bankes ud.

En ridgeless filterkurv har glatte sider uden denne rille. Det giver en ubrudt indvendig væg og fjerner samtidig en rille, hvor kaffeolier og fine kaffepartikler ellers kan samle sig.

Forskellen er i høj grad praktisk. Begge typer kan fungere godt, når kurven passer korrekt til portafilteret.

Hvor fast en ridgeless kurv sidder, afhænger blandt andet af portafilterets fjeder.