Colombia Supremo – firmakaffe – mørkristet

Kraftig Colombia Supremo til arbejdspladsen

Colombia Supremo mørkristet firmakaffe er til virksomheder, der ønsker en kraftig og fyldig kaffe, som stadig har tydelig karakter, når den serveres med mælk.

Hos Brændeholm Risteri rister vi den samme Colombia Supremo i forskellige ristegrader. I den mørke version går vi efter mere kraft, fylde og ristningskarakter end i vores mellemristede udgave.

Smagsnoterne er mørk chokolade, syrlig frugt og karamel. Selvom “syrlig frugt” indgår i smagsprofilen, oplever vi ikke kaffen som særligt syrlig. Den mørke ristning gør den frugtige side mere afdæmpet og giver et kraftigere samlet udtryk.

Det gør den særligt interessant på arbejdspladser, hvor medarbejdere eller gæster foretrækker en klassisk, kraftigere kaffe.

Vil I sammenligne med flere muligheder til virksomheden, finder I hele vores udvalg af firmakaffe til virksomheder og arbejdspladser.

God til espresso og mælkedrikke

Vi oplever den mørkristede Colombia Supremo som særligt velegnet til espresso og kaffe med mælk.

Den kraftigere karakter gør, at kaffesmagen fortsat træder frem i eksempelvis:

• Cappuccino
• Flat white
• Caffe latte
• Andre mælkebaserede kaffedrikke

Har arbejdspladsen en fuldautomatisk kaffemaskine, der ofte bruges til både sort kaffe og mælkedrikke, kan den mørke ristning derfor være et godt udgangspunkt, hvis I foretrækker en tydelig og kraftigere kaffesmag.

Brygger I på en traditionel espressomaskine, kan I også finde konkrete råd om formalingsgrad, dosering og ekstraktion i vores guide til bedre espresso.

Mørk eller mellemristet firmakaffe?

Vi tilbyder Colombia Supremo som både mellem- og mørkristet firmakaffe, fordi forskellige arbejdspladser foretrækker forskellige smagsprofiler.

Vælg mørkristet, hvis I ønsker:

• En kraftigere kaffe
• Mere tydelig ristningskarakter
• Kaffe, der fungerer godt sammen med mælk
• En profil med mere fylde og intensitet

Ønsker I i stedet en mere balanceret og alsidig kaffe, der kan passe til mange forskellige kaffepræferencer på samme arbejdsplads, kan I se Colombia Supremo – mellemristet firmakaffe.

Vil I forstå forskellen mellem ristegraderne mere generelt, kan I læse om vores lys-, mellem- og mørkristede risteprofiler.

Om Colombia Supremo

Supremo betegner her kaffebønner, der er sorteret til Screen 17/18 – en størrelsessortering af relativt store kaffebønner.

Den konkrete Colombia Supremo dyrkes i 1.300–1.650 meters højde. Leverandørens produktdata angiver varieteterne Caturra, Castillo Colombia og Typica samt en høstperiode fra oktober til februar.

Kaffeprofil

• Oprindelse: Colombia
• Ristegrad: Mørkristet
• Dyrkningshøjde: 1.300–1.650 m.o.h.
• Bønnesortering: Screen 17/18
• Varieteter: Caturra, Castillo Colombia og Typica
• Høstperiode: Oktober–februar
• Smagsnoter: Mørk chokolade, syrlig frugt og karamel
• Karakter: Kraftig og fyldig
• Særligt velegnet til: Espresso og mælkedrikke

Hele bønner eller formalet firmakaffe

Colombia Supremo firmakaffe fås i 250 g, 500 g og 1.000 g.

Til espresso og fuldautomatiske kaffemaskiner vil hele kaffebønner normalt være det mest oplagte valg, fordi kaffen så kværnes umiddelbart før brygning.

Til andre bryggemetoder kan I vælge mellem de formalingsgrader, der er tilgængelige på produktsiden.

Firmakaffe fra vores eget risteri på Fyn

Colombia Supremo ristes hos Brændeholm Risteri på Fyn.

Firmakaffen kan bestilles direkte gennem webshoppen, og I er ikke bundet til en lang kaffeaftale. Det betyder, at I kan bestille efter behov og ændre kaffe eller mængde, hvis virksomhedens behov ændrer sig.

Har I brug for hjælp til at vælge kaffe ud fra jeres kaffemaskine, antal medarbejdere eller foretrukne smagsprofil, er I velkomne til at kontakte Brændeholm Risteri.