Cafetto EVO Rensepulver til espressomaskiner – 1 kg

Cafetto EVO – rensepulver til espressomaskiner

En espressomaskine kommer dagligt i kontakt med kaffeolier, fine kaffepartikler og rester fra den bryggede kaffe. Over tid kan disse rester samle sig i bryggegruppen, omkring ventiler, i filterkurve og på portafilteret.

Cafetto EVO er et professionelt rensepulver udviklet til traditionelle espressomaskiner. Det bruges blandt andet til backflush af kompatible espressomaskiner samt rengøring af portafiltre og filterkurve.

Denne variant indeholder 1 kg Cafetto EVO og leveres med måleske til korrekt dosering.

Hvorfor skal en espressomaskine rengøres?

Når espresso brygges, frigives naturlige olier fra de malede kaffebønner.

En del af disse kaffeolier følger espressoen ned i koppen, mens andre kan efterlade rester på de komponenter, der kommer i kontakt med kaffen.

Det gælder blandt andet:

• Bryggegruppen

• Shower screen

• Ventiler og interne kaffeveje

• Filterkurven

• Portafilteret

• Andre metaldele omkring brygningen

Almindelig skylning med vand er vigtig i den daglige vedligeholdelse, men vand alene er ikke nødvendigvis tilstrækkeligt til at fjerne ophobede kaffeolier.

Cafetto EVO er udviklet specifikt til denne type rengøring.

Hvad fjerner Cafetto EVO?

Cafetto EVO hjælper med at fjerne:

• Kaffeolier

• Kafferester

• Fine kaffepartikler

• Kaffepletter og belægninger

• Rester i kompatible bryggegrupper

• Belægninger på portafiltre og filterkurve

Formuleringen er hurtigt opløselig og udviklet til at kunne skylles grundigt ud igen efter rengøringen.

Cafetto EVO til backflush

En af de vigtigste anvendelser af Cafetto EVO er backflush af traditionelle espressomaskiner.

Ved backflush erstattes den almindelige filterkurv med en blindkurv. Når maskinen aktiveres, føres rengøringsopløsningen gennem relevante dele af bryggegruppen.

Det gør det muligt at rengøre områder, som almindelig skylning ikke nødvendigvis når.

Ikke alle espressomaskiner er konstrueret til backflush.

Du bør derfor altid kontrollere maskinens egen rengøringsvejledning, før du udfører en backflush.

Sådan backflusher du med Cafetto EVO

Følg denne fremgangsmåde på en espressomaskine, hvor producenten tillader backflush:

1. Monter blindkurven

Fjern den almindelige filterkurv fra portafilteret og erstat den med en blindkurv.

2. Tilsæt Cafetto EVO

Kom én strøgen måleske Cafetto EVO i blindkurven.

3. Monter portafilteret

Sæt portafilteret i bryggegruppen som ved almindelig espressobrygning.

4. Start rengøringscyklussen

Start brygningen og lad maskinen køre i:

10 sekunder

Stop derefter i:

10 sekunder

5. Gentag processen

Gentag start- og stopcyklussen yderligere fire gange.

Du får dermed i alt fem cyklusser med:

• 10 sekunders drift

• 10 sekunders pause

6. Skyl portafilteret

Fjern portafilteret og skyl det grundigt med vand fra bryggegruppen.

7. Skyl bryggegruppen

Monter portafilteret med den tomme blindkurv igen.

Kør derefter:

• 5 sekunder med vand

• 5 sekunders pause

Gentag skyllecyklussen, så eventuelle rester af rengøringsmiddel skylles grundigt ud.

8. Monter den almindelige filterkurv

Fjern blindkurven og sæt den normale filterkurv tilbage.

9. Bryg én espresso og kassér den

Afslut rengøringen ved at brygge én espresso, som kasseres.

Maskinen er derefter klar til normal brug igen.

Rengøring af portafilter og filterkurve

Cafetto EVO kan også bruges til rengøring af løse espresso-komponenter.

Til rengøring af kompatible portafiltre og filterkurve anbefaler Cafetto:

2 strøgne måleskeer Cafetto EVO

blandet med:

500 ml varmt vand

Læg de kompatible dele i rengøringsopløsningen i cirka:

10 minutter

Skyl derefter delene grundigt under varmt rindende vand.

Vær opmærksom på materialerne i dit portafilter. Håndtag af træ eller andre følsomme materialer bør ikke automatisk nedsænkes i rengøringsopløsningen.

Følg altid producentens rengøringsanvisninger for den konkrete komponent.

Rengøring af bryggegruppe og ventiler

Cafetto EVO er udviklet til traditionelle espressomaskiner, hvor kaffeolier og rester kan samle sig i områder omkring bryggesystemet.

Ved korrekt backflush kan rengøringsopløsningen arbejde i dele af:

• Bryggegruppen

• Ventilsystemet

• Interne kaffeveje

• Shower screen

• Portafilter

• Filterkurv

Det er især relevant på espressomaskiner, der anvendes hyppigt.

Cafetto EVO er ikke afkalkningsmiddel

Rengøring og afkalkning er to forskellige former for vedligeholdelse.

Cafetto EVO fjerner

• Kaffeolier

• Kafferester

• Kaffepletter

• Organiske belægninger fra kaffebrygning

Afkalkningsmiddel fjerner

• Kalk

• Mineralaflejringer fra vand

• Belægninger forårsaget af vandets mineralindhold

Cafetto EVO erstatter derfor ikke almindelig afkalkning af espressomaskinen.

Hvis problemet er kalk i maskinens vandveje, kedel eller varmeelementer, skal du bruge et egnet afkalkningsmiddel til kaffemaskiner og følge maskinens afkalkningsprocedure.

Cafetto EVO eller Cafetto F23?

Begge produkter bruges til rengøring af kaffeudstyr, men de er udviklet til forskellige maskintyper.

Cafetto EVO

EVO er primært udviklet til traditionelle espressomaskiner.

Det er særligt relevant til:

• Backflush

• Bryggegrupper

• Portafiltre

• Filterkurve

• Traditionelt espresso-udstyr

Cafetto F23

Cafetto F23 er udviklet til udvalgte fuldautomatiske kaffemaskiner, hvor en rengøringstablet bruges sammen med maskinens automatiske rengøringsprogram.

Du bør derfor ikke vælge mellem EVO og F23 alene ud fra, om du foretrækker pulver eller tabletter.

Det afgørende er maskintypen og producentens rengøringsprocedure.

Cafetto EVO eller Urnex Cafiza?

Cafetto EVO og Urnex Cafiza er begge rengøringsprodukter udviklet til at fjerne kaffeolier og kafferester fra kompatibelt espresso-udstyr.

De kan blandt andet anvendes i relevante backflush-procedurer.

Valget mellem de to kan derfor afhænge af:

• Maskinproducentens anbefaling

• Ønsket produkt og formulering

• Pakningsstørrelse

• Dosering

• Pris

• Personlig præference

Cafetto EVO adskiller sig blandt andet ved at være en del af Cafettos Organic Range og ved sin formulering uden fosfater, klor og GMO-ingredienser.

Hurtigt opløseligt og nemt at skylle ud

Et rensepulver til backflush skal både kunne opløses effektivt og efterfølgende kunne skylles ud af maskinen igen.

Cafetto beskriver EVO som hurtigt opløseligt og udviklet til nem udskylning.

Det er vigtigt, fordi rengøringen altid skal afsluttes med grundig skylning, inden espressomaskinen igen anvendes normalt.

Fosfatfri og klorfri formulering

Cafetto EVO er:

• Fri for fosfater

• Fri for klor

• Fremstillet uden GMO-ingredienser

• Formuleret til ikke at være korroderende ved korrekt anvendelse

• Fremstillet med hurtigt biologisk nedbrydelige ingredienser

• Lugtfri efter korrekt rengøring og skylning

EVO indgår i Cafettos serie af rengøringsprodukter udviklet med fokus på professionel rengøring af kaffeudstyr.

Måleske følger med

Cafetto EVO i 1 kg-beholder leveres med en måleske.

Det gør det nemmere at anvende den dosering, Cafetto selv angiver, uden at du behøver veje rengøringspulveret af ved hver behandling.

Til almindelig backflush bruges:

1 strøgen måleske

Til rengøring af portafiltre og filterkurve bruges:

2 strøgne måleskeer til 500 ml varmt vand

1 kg – velegnet til regelmæssig rengøring

Denne variant indeholder 1 kg Cafetto EVO.

Den store beholder er især relevant, hvis espressomaskinen rengøres regelmæssigt.

Det gør den velegnet til blandt andet:

• Caféer

• Kaffebarer

• Restauranter

• Kontorer med traditionel espressomaskine

• Virksomheder

• Hjemmebaristaer med højt forbrug

• Miljøer med flere espressomaskiner

Til mere sporadisk hjemmebrug kan mindre pakningsstørrelser være mere praktiske, mens 1 kg-beholderen giver god mening ved et større og regelmæssigt forbrug.

Hvor ofte skal en espressomaskine backflushes?

Det korrekte rengøringsinterval afhænger af:

• Den konkrete espressomaskine

• Hvor meget maskinen bruges

• Hvor mange espressoer der brygges

• Maskinproducentens vedligeholdelsesprogram

• Om maskinen bruges privat eller professionelt

En professionel espressomaskine, der brygger mange espressoer hver dag, vil typisk have et større rengøringsbehov end en hjemmemaskine, der kun bruges få gange dagligt.

Følg derfor altid rengøringsintervallet i manualen til din espressomaskine.

Kan alle espressomaskiner backflushes?

Nej.

Backflush er en bestemt rengøringsmetode, som espressomaskinen skal være konstrueret til.

Brug derfor ikke automatisk Cafetto EVO til backflush, blot fordi din maskine er en espressomaskine.

Hvis maskinens manual beskriver en backflush-procedure eller kemisk rengøring med blindkurv, kan et kompatibelt renseprodukt som Cafetto EVO være relevant.

Hvis producenten angiver en anden rengøringsmetode, bør den følges.

Cafetto EVO til hjemmebaristaen

Selvom Cafetto EVO anvendes professionelt, kan produktet også bruges af hjemmebaristaer med kompatible traditionelle espressomaskiner.

Den samme grundlæggende udfordring findes hjemme:

Kaffeolier og fine kaffepartikler ophobes over tid i de dele af maskinen, som kommer i kontakt med kaffen.

Regelmæssig rengøring er derfor en vigtig del af vedligeholdelsen af en espressomaskine – uanset om den står i en café eller på køkkenbordet.

Husk også kaffekværnen

En ren espressomaskine er kun én del af en velholdt espressoopsætning.

Kaffekværnen kommer også dagligt i kontakt med kaffebønner og kaffeolier.

Til selve kaffekværnen skal du anvende et produkt, der er udviklet specifikt til kværnrens.

Rensepulver til espressomaskiner som Cafetto EVO skal ikke hældes i kaffekværnen.

Specifikationer

Producent: Cafetto
Produkt: EVO Espresso Machine Cleaner
Produkttype: Rensepulver til espressomaskiner
Indhold: 1 kg
Anbefalet til: Traditionelle espressomaskiner
Anvendelse: Backflush og rengøring af kompatible espresso-komponenter
Fjerner: Kaffeolier, kafferester og kaffepletter
Måleske: Medfølger
Backflush-dosering: 1 strøgen måleske
Rengøring af løse dele: 2 strøgne måleskeer i 500 ml varmt vand
Iblødsætning: Ca. 10 minutter
Fosfatfri: Ja
Klorfri: Ja
GMO-fri: Ja
Ingredienser: Hurtigt biologisk nedbrydelige
Afkalkningsmiddel: Nej
Kværnrens: Nej

Ofte stillede spørgsmål om Cafetto EVO

Hvad bruges Cafetto EVO til?

Cafetto EVO bruges til at fjerne kaffeolier, kaffepartikler og kaffepletter fra traditionelle espressomaskiner og kompatible espresso-komponenter.

Kan Cafetto EVO bruges til backflush?

Ja, hvis espressomaskinen er konstrueret til backflush. Følg altid rengøringsproceduren til den konkrete maskine.

Hvor meget Cafetto EVO skal jeg bruge?

Til backflush angiver Cafetto én strøgen måleske.

Medfølger der en måleske?

Ja. 1 kg-beholderen leveres med måleske til korrekt dosering.

Kan jeg rense portafilter og filterkurve med EVO?

Ja. Cafetto anbefaler to strøgne måleskeer EVO i 500 ml varmt vand og cirka 10 minutters iblødsætning efterfulgt af grundig skylning.

Kan Cafetto EVO fjerne kalk?

Nej. EVO fjerner kaffeolier og kafferester. Kalk og mineralaflejringer kræver et separat afkalkningsmiddel.

Hvad er forskellen på EVO og F23?

EVO er udviklet til traditionelle espressomaskiner og kan blandt andet bruges til backflush. F23 er udviklet til udvalgte fuldautomatiske kaffemaskiner og deres automatiske rengøringsprogrammer.

Hvad er forskellen på Cafetto EVO og Urnex Cafiza?

Begge produkter er udviklet til rengøring af kompatibelt espresso-udstyr og kan blandt andet bruges til relevante backflush-procedurer. Følg altid maskinproducentens anbefalinger, når du vælger rengøringsmiddel.

Kan Cafetto EVO bruges i kaffekværnen?

Nej. Til kaffekværnen skal der anvendes et rengøringsprodukt beregnet specifikt til kværnværket.

Kan Cafetto EVO bruges hjemme?

Ja, på kompatible traditionelle hjemme-espressomaskiner. 1 kg-beholderen er dog en stor pakningsstørrelse og er især relevant ved regelmæssigt forbrug.

Skal maskinen skylles efter brug?

Ja. Hele rengøringsproceduren skal gennemføres, inklusive grundig skylning. Cafettos backflush-procedure afsluttes med skyllecyklusser og én espresso, som brygges og kasseres.

Hvor ofte skal jeg bruge Cafetto EVO?

Det afhænger af espressomaskinen og hvor meget den anvendes. Følg rengøringsintervallet i maskinens manual.