Varia VS3 Gen 2 – elektrisk single dose kaffekværn sort

Varia VS3 Gen 2 – præcis single dose kaffekværn

Varia VS3 Gen 2 er en kompakt elektrisk single dose-kaffekværn til dig, der gerne vil veje kaffebønnerne før hver formaling og have stor kontrol over formalingsgraden.

Den trinløse mikrometriske justering gør det muligt at finjustere kværnen til både espresso og filterkaffe, mens konstruktionen er udviklet med fokus på lav retention og en enkel arbejdsgang.

VS3 Gen 2 kombinerer en solid aluminiumskonstruktion med et langsomt roterende konisk burrsæt og en kompakt størrelse, der fylder relativt lidt på køkkenbordet.

Derfor vælge Varia VS3 Gen 2

• Single dose-design – vej den ønskede mængde bønner før hver formaling
• Trinløs mikrometrisk justering
• Velegnet til både espresso og filterkaffe
• Konisk burrsæt i rustfrit stål
• 100 W DC-motor
• Ca. 170 RPM under belastning
• 30 g kapacitet
• Lav retention
• Magnetisk doseringskop
• Magnetisk låg
• Bellows medfølger
• Kompakt konstruktion i aluminium

Trinløs justering til espresso

Espresso kræver ofte meget små ændringer i formalingsgraden.

Varia VS3 bruger derfor trinløs justering, så du ikke er begrænset til et bestemt antal faste klik eller trin.

Hver markeret justering svarer til en meget lille relativ bevægelse af burrsættet. Det gør det muligt at arbejde præcist med ekstraktionstiden, når du dialer din espresso ind.

Hvis espressoen løber for hurtigt, kan du male finere. Løber den for langsomt, kan du gå lidt grovere.

Vil du arbejde videre med dosering, ratio og ekstraktion, kan du læse vores guide til espresso.

Single dosing – hvad betyder det?

I stedet for at fylde en stor bønnebeholder og lade kaffebønnerne stå i kværnen, vejer du ved single dosing den ønskede dosis før hver brygning.

Det kan eksempelvis være:

1. Vej 18 gram kaffebønner.
2. Kom bønnerne i kværnen.
3. Mal hele dosen.
4. Brug den malede kaffe med det samme.

Det gør det nemt at skifte mellem forskellige kaffebønner og giver bedre kontrol over, hvor meget kaffe du bruger.

En kaffevægt er derfor et naturligt supplement til en single dose-kværn.

Lav retention

Retention beskriver den mængde kaffe, der bliver tilbage i kværnen efter formaling.

Varia VS3 er konstrueret med fokus på at holde retentionen lav.

Den medfølgende bellows kan bruges til at hjælpe de sidste kaffepartikler gennem kværnen efter formaling.

Det er især nyttigt, hvis du ofte skifter kaffebønner eller justerer mellem forskellige espressoopskrifter.

Burrsættet i Varia VS3

VS3 anvender et konisk burrsæt i rustfrit stål.

Burrsættet har cirka 48 mm ydre diameter og 38 mm indre diameter, hvilket er grunden til, at VS3 nogle steder også omtales som en 38 mm-kværn.

Den relativt lave rotationshastighed kombineret med den trinløse justering gør kværnen velegnet til præcis hjemmebrygning.

Espresso, V60, AeroPress og filterkaffe

Varia VS3 er ikke begrænset til espresso.

Det brede justeringsområde gør det muligt at bruge kværnen til blandt andet:

• Espresso
• V60 og anden pour over
• AeroPress
• Chemex
• Filterkaffe
• Cold brew

Bruger du flere forskellige bryggemetoder, kan det være en fordel at notere dine foretrukne indstillinger, så du hurtigt kan finde tilbage til dem.

Du kan finde opskrifter og udgangspunkter til de forskellige metoder i vores bryggeguides.

Kompakt design i metal

VS3 måler cirka:

• Højde: 31 cm
• Bredde: 9 cm
• Dybde: 14,7 cm
• Vægt: ca. 3,5 kg

Det gør den forholdsvis kompakt sammenlignet med mange traditionelle elektriske espressokværne.

Kroppen er fremstillet i formstøbt og bearbejdet aluminium, hvilket samtidig giver kværnen en stabil konstruktion under brug.

100 W motor og lav rotationshastighed

Varia VS3 Gen 2 bruger en 100 W DC-motor og arbejder ved cirka 170 RPM under belastning.

Gen 2-konstruktionen anvender en gearkasse i rustfrit stål og har indbygget beskyttelse mod for høj belastning.

Den relativt lave rotationshastighed er en del af VS3's konstruktion og betyder, at kværnen ikke er udviklet med maksimal hastighed som det primære mål.

Fokus er i stedet på præcision, single dosing og en kontrolleret arbejdsgang.

Vigtigt ved meget lyse kaffebønner

Meget lyse og tætte kaffebønner kan være hårdere at kværne, især ved meget fine espressoindstillinger.

Ved ekstremt lyse ristninger anbefales det derfor at være opmærksom på belastningen og eventuelt tilføre bønnerne gradvist eller bruge en lidt grovere indstilling.

Til almindelige lys-, mellem- og mørkristede kaffebønner kan VS3 anvendes på tværs af bryggemetoder.

Se vores udvalg af friskristede kaffebønner.

Hvad følger med Varia VS3 Gen 2?

Med kværnen følger blandt andet:

• Varia VS3 kaffekværn
• Magnetisk doseringskop
• Silicone bellows
• RDT-sprayflaske
• Rengøringsbørste
• Strømforsyning og EU-stik
• Brugervejledning
• Reservedelspakke

Specifikationer

• Producent: Varia
• Model: VS3 Gen 2
• Farve: Sort
• Type: Elektrisk single dose-kaffekværn
• Burrs: Koniske
• Burrmateriale: Rustfrit stål
• Burrdiameter: Ca. 48 mm ydre / 38 mm indre
• Justering: Trinløs mikrometrisk
• Motor: 100 W DC
• Hastighed: Ca. 170 RPM under belastning
• Kapacitet: 30 g
• Spænding: 100–240 V
• Højde: 310 mm
• Bredde: 90 mm
• Dybde: 147 mm
• Vægt: Ca. 3,5 kg

Ofte stillede spørgsmål om Varia VS3 Gen 2

Er Varia VS3 Gen 2 god til espresso?

Ja. Den trinløse justering gør det muligt at foretage meget små ændringer i formalingsgraden, hvilket er særligt nyttigt til espresso.

Kan Varia VS3 bruges til filterkaffe?

Ja. Justeringsområdet dækker også grovere formalingsgrader til blandt andet V60, Chemex, AeroPress og almindelig filterkaffe.

Hvad betyder single dose?

Single dosing betyder, at du vejer den ønskede mængde kaffebønner før hver formaling i stedet for at opbevare en større mængde bønner i kværnen.

Hvor meget kaffe kan hopperen rumme?

Varia angiver en kapacitet på cirka 30 gram.

Har Varia VS3 trin eller klik i justeringen?

Nej. Formalingsgraden justeres trinløst, så du kan foretage meget små ændringer.

Hvor stor er Varia VS3?

Kværnen er cirka 31 cm høj, 9 cm bred og 14,7 cm dyb.

Kan man skifte burrs i Varia VS3?

Ja. Varia tilbyder alternative burrsæt til VS3, hvis du senere ønsker at ændre kværnens karakter og ydeevne.