Chemex Classic kaffebrygger – 8 kopper

Chemex Classic 8 kopper er en rummelig pour over-kaffebrygger i borosilikatglas med den karakteristiske trækrave og lædersnor. Den kombinerer manuel filterkaffebrygning med en elegant serveringskande, så du kan brygge og servere direkte fra samme beholder.

Chemex' særlige papirfiltre tilbageholder mange fine kaffepartikler og en del af kaffens naturlige olier. Det giver typisk en ren og klar filterkaffe med meget lidt bundfald.

Er Chemex 8 kopper den rigtige størrelse?

Chemex Classic 8 kopper har en kapacitet på cirka 1,18 liter.

Betegnelsen 8 kopper henviser til Chemex' egne små kaffekopper – ikke otte almindelige danske kaffekrus.

Den store model er særligt velegnet, hvis du ofte brygger kaffe til flere personer eller ønsker mulighed for en større portion ad gangen.

Du kan også brygge mindre mængder. Kapaciteten på 1,18 liter beskriver kandens volumen, ikke en garanteret mængde færdig kaffe ved hver brygning.

Foretrækker du en mindre model til daglig brug, kan du se vores Chemex kaffebryggere i forskellige størrelser.

Hvilke papirfiltre passer til Chemex 8 kopper?

Chemex 8 kopper bruger originale Chemex Bonded-filtre i den store størrelse til 6 kopper og opefter.

Du kan vælge mellem:

• FS-100: Hvide, forfoldede firkantede filtre

• FSU-100: Natural/ubleget, forfoldede firkantede filtre

• FC-100: Hvide, forfoldede runde filtre

• FP-1: Hvide, runde filtre, der foldes før brug

Find vores Chemex FS-100 hvide papirfiltre eller Chemex FSU-100 Natural papirfiltre.

Bemærk, at de mindre Half Moon-filtre til Chemex 3 kopper ikke er beregnet til denne model.

Brygning med Chemex Classic

Et godt udgangspunkt er 30 g medium-groft malet kaffe til 500 g varmt vand.

1. Fold eller åbn Chemex-filteret, og placér den tykkeste side med tre papirlag mod hældetuden.

2. Skyl filteret med varmt vand, og hæld skyllevandet ud.

3. Tilsæt den friskmalede kaffe.

4. Hæld en lille mængde vand over, så kaffen gennemvædes, og vent cirka 30 sekunder.

5. Hæld resten af vandet langsomt over i flere omgange, og lad kaffen løbe gennem filteret.

Fjern papirfilteret efter brygning, og servér direkte fra kanden.

Læs vores guide til bedre kaffe på Chemex for flere opskrifter og råd om formalingsgrad, dosering og hældeteknik.

Rengøring og vedligeholdelse

Fjern filter og kaffegrums efter brygning, og rengør glaskanden med varmt vand og mildt opvaskemiddel.

Glasdelen tåler også opvaskemaskine, når trækraven og lædersnoren er fjernet. Sørg for, at kanden står sikkert og ikke kan støde mod andet service.

Trækraven og lædersnoren rengøres separat og bør ikke lægges i blød.

Specifikationer

• Producent: Chemex

• Serie: Classic

• Model: CM-8A

• Størrelse: 8 små Chemex-kopper

• Kapacitet: Ca. 1,18 liter

• Materiale: Borosilikatglas

• Krave: Træ

• Binding: Læder

• Højde: Ca. 22,9 cm

• Diameter: Ca. 13,3 cm

• Kompatible filtre: FS-100, FSU-100, FC-100 og FP-1

• Rengøring: Glasdelen tåler opvaskemaskine uden trækrave og læderbinding