IMS Competition Præcisionskurv 58 mm Convex H24

Opnå et præcist og ensartet udgangspunkt for din espresso med IMS Competition B702TCH24E. Filterkurven kombinerer en cylindrisk form med en konveks bund, 715 præcisionsfremstillede huller og en ridgeless konstruktion uden udvendig fastholdelsesrille.

Kurven er 24 mm høj og beregnet til 58–58,4 mm tampere. Kapaciteten gør den velegnet til almindelige dobbelte espressoportioner, men den optimale dosering afhænger af kaffens ristningsgrad, densitet og formalingsgrad.

Konveks bund med centreret gennemløb

B702TCH24E har en let buet, konveks bund. Formen er udviklet til at udnytte kaffepucken og samle espressoens gennemløb mod kurvens centrum.

Den konvekse konstruktion kan bidrage til:

• Et centreret gennemløb

• Effektiv udnyttelse af kaffepucken

• Lettere tørring af den brugte puck

• Nemmere udtagning af pucken efter brygning

• Et tydeligt gennemløb i et bundløst portafilter

Kurven kan også anvendes i kompatible portafiltre med tud, hvis portafilteret har tilstrækkelig plads til kurvens højde og buede bund.

715 præcisionsfremstillede huller

Kurvens bund har 715 huller med en diameter på 0,30 mm. Hullerne er fordelt i et sekskantet mønster over et perforeret område med en diameter på 49 mm.

Som en del af IMS Competition-serien bliver perforeringen relamineret og kalibreret efter fremstillingen. Det giver en høj grad af ensartethed mellem hullerne og et stabilt udgangspunkt for espressoekstraktionen.

Den præcise perforering gør det lettere at arbejde systematisk med:

• Formalingsgrad

• Dosering

• Fordeling af kaffen

• Bryggetid

• Udbytte

• Forholdet mellem kaffe og færdig espresso

En præcisionskurv kan ikke alene forhindre channeling. En ensartet formalingsgrad, grundig fordeling og vandret tampning er fortsat afgørende.

Vejledende dosering

IMS angiver forskellige doseringsområder afhængigt af kaffens ristningsgrad:

• Mørkristet kaffe: cirka 14–16 g

• Mellemristet kaffe: cirka 15–17 g

• Lysristet kaffe: cirka 18–21 g

Lysristede kaffebønner har typisk en højere densitet og fylder derfor mindre ved samme vægt end mørkristede bønner.

Doseringsområderne er vejledende. Den optimale kaffemængde afhænger også af formalingsgraden, kaffens densitet og afstanden mellem den tampede kaffepuck og maskinens shower screen.

Begynd gerne i den lave ende af det anbefalede område, og kontrollér, at kaffepucken ikke rammer bryggehovedet.

Til 58 og 58,4 mm tampere

IMS angiver kurven til tampere med en diameter på 58 eller 58,4 mm.

En tamper med tæt pasform hjælper med at komprimere kaffen ensartet helt ud mod kurvens kant. Det reducerer mængden af løs kaffe langs siderne og gør det lettere at skabe en jævn kaffepuck.

Betegnelsen 58 mm betyder ikke automatisk, at kurven passer til alle espressomaskiner med et 58 mm bryggehoved.

Kontrollér derfor følgende mål:

• Yderkant: 70 mm

• Kurvekrop: 60 mm

• Højde: 24 mm

• Tamperstørrelse: 58–58,4 mm

Sammenlign gerne målene med din nuværende filterkurv inden bestilling.

Ridgeless konstruktion

B702TCH24E er ridgeless og har derfor ingen udvendig fastholdelsesrille.

Den glatte yderside gør kurven lettere at tage ind og ud af portafilteret. Kurven holdes på plads af portafilterets fjeder, og hvor stramt den sidder, afhænger derfor af fjederens størrelse og styrke.

Elektropoleret overflade

Filterkurven har en elektropoleret overflade, der reducerer mikroskopiske ujævnheder og giver en glat finish.

Overfladebehandlingen gør kurven lettere at rengøre og hjælper med at begrænse ophobning af kaffeolier og fine kaffepartikler.

Kurven gennemgår desuden en våd vibrofinish med keramiske elementer som en del af efterbehandlingen.

Velegnet til bundløst portafilter

Den konvekse bund samler espressoens gennemløb mod midten og gør derfor kurven særligt velegnet til et bundløst portafilter.

Et bundløst portafilter gør det lettere at observere:

• Om ekstraktionen starter jævnt

• Om espressoen samler sig mod midten

• Om der opstår channeling

• Om tampningen er skæv

• Om kaffens fordeling bør justeres

Et bundløst portafilter er dog ikke nødvendigt for at anvende kurven.

Sådan opnår du et godt resultat

1. Vælg en startdosering efter kaffens ristningsgrad.

2. Fordel den formalede kaffe jævnt i kurven.

3. Brug eventuelt et WDT-værktøj til at bryde klumper.

4. Tamp vandret med en passende 58 eller 58,4 mm tamper.

5. Kontrollér afstanden mellem kaffepucken og bryggehovedet.

6. Bryg espressoen, og vurder gennemløb, bryggetid og smag.

7. Justér primært formalingsgraden, mens doseringen holdes stabil.

Rengøring og vedligeholdelse

Bank kaffegrumset ud efter hver brygning, og skyl filterkurven grundigt med varmt vand. Kontrollér regelmæssigt, at de små huller ikke er tilstoppede af kaffeolier eller fine kaffepartikler.

Ved grundig rengøring kan kurven lægges i et egnet rengøringsmiddel til espresso- og kaffeudstyr. Følg rengøringsmidlets anvisninger, og skyl kurven grundigt med rent vand efter behandlingen.

Undgå nåle, stålbørster og andre skarpe redskaber, som kan beskadige eller ændre mikrohullernes form.

Specifikationer

• Brand: IMS

• Serie: Competition Convex

• Modelnummer: B702TCH24E

• Produkttype: Præcisionskurv til espresso

• Kapacitet: Dobbelt espresso / 2 kopper

• Højde: 24 mm

• Yderkant: 70 mm

• Kurvekrop: 60 mm

• Tamperstørrelse: 58–58,4 mm

• Bund: Konveks

• Fastholdelsesrille: Nej – ridgeless

• Antal huller: 715

• Huldiameter: 0,30 mm

• Perforeret område: 49 mm

• Hulmønster: Sekskantet

• Hullernes tværsnit: Konisk

• Overfladebehandling: Elektropoleret

• Vejledende dosis, mørkristet: 14–16 g

• Vejledende dosis, mellemristet: 15–17 g

• Vejledende dosis, lysristet: 18–21 g

• Portafilter medfølger: Nej

• Tamper medfølger: Nej

IMS Competition B702TCH24E er et oplagt valg til espressoentusiasten, der ønsker en kompakt ridgeless præcisionskurv med konveks bund, ensartet perforering og kapacitet til en dobbelt espresso.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget kaffe passer der i IMS B702TCH24E?

IMS angiver cirka 14–16 g til mørkristet kaffe, 15–17 g til mellemristet kaffe og 18–21 g til lysristet kaffe. Den optimale dosering afhænger også af formalingsgraden og kaffens densitet.

Hvilken tamper passer til kurven?

Kurven er beregnet til tampere med en diameter på 58 eller 58,4 mm. En tamper med tæt pasform gør det lettere at komprimere kaffen jævnt helt ud mod kanten.

Passer kurven til alle 58 mm espressomaskiner?

Nej. Du skal også kontrollere kurvens yderkant på 70 mm, kropsdiameteren på 60 mm og højden på 24 mm. Portafilteret skal desuden have plads til den konvekse bund.

Hvad betyder den konvekse bund?

Den konvekse bund er let buet og leder espressoens gennemløb mod kurvens centrum. Formen er særligt velegnet til brug sammen med et bundløst portafilter.

Hvad betyder ridgeless?

Ridgeless betyder, at kurven ikke har en udvendig fastholdelsesrille. Portafilterets fjeder holder i stedet fast omkring kurvens glatte yderside.

Hvor mange huller har filterkurven?

Kurven har 715 præcisionsfremstillede huller med en diameter på 0,30 mm.

Forhindrer præcisionskurven channeling?

Ikke alene. Den ensartede perforering giver et præcist udgangspunkt, men formalingsgrad, dosering, fordeling og vandret tampning er fortsat afgørende.

Kan kurven bruges i et portafilter med tud?

Ja, hvis portafilteret har tilstrækkelig diameter og dybde til kurvens højde og konvekse bund. Sammenlign målene med din eksisterende kurv inden køb.

Medfølger der portafilter eller tamper?

Nej. Produktet består kun af IMS-filterkurven. Portafilter, tamper og øvrigt espressoudstyr købes separat.