IMS Competition Præcisionskurv 58 mm Convex H26

Få et mere præcist udgangspunkt for din espresso med IMS Competition B702TCH26E. Filterkurven er udviklet til dobbelte espressoportioner og kombinerer en cylindrisk form med en konveks bund og 715 præcisionsfremstillede mikrohuller.

Kurven er 26 mm høj og beregnet til tampere med en diameter på 58 eller 58,4 mm. Den ridgeless konstruktion giver en glat yderside uden fastholdelsesrille.

Konveks bund med centreret gennemløb

B702TCH26E har en let buet, konveks bund. Formen leder den færdige espresso mod kurvens centrum og giver et samlet gennemløb under ekstraktionen.

Den konvekse konstruktion er udviklet til at:

• Udnytte kaffepucken over hele det perforerede område

• Samle espressoens gennemløb mod midten

• Give et tydeligt flow i et bundløst portafilter

• Understøtte tørring af den brugte kaffepuck

• Gøre pucken lettere at banke ud efter brygning

Kurven kan også bruges i kompatible portafiltre med tud, hvis der er tilstrækkelig plads til højden og den buede bund.

715 præcisionsfremstillede mikrohuller

Kurvens bund har 715 huller med en diameter på 0,30 mm. Hullerne er placeret i et sekskantet mønster over et perforeret område med en diameter på 49 mm.

Som en del af IMS Competition-serien bliver hullerne relamineret og kalibreret efter perforeringen. Det giver en ensartet hulstørrelse og et mere stabilt udgangspunkt for espressoekstraktionen.

Den præcise perforering gør det lettere at arbejde systematisk med:

• Formalingsgrad

• Dosering

• Kaffens fordeling i kurven

• Bryggetid

• Udbytte

• Forholdet mellem kaffe og færdig espresso

En præcisionskurv kan ikke alene forhindre channeling. En ensartet formalingsgrad, grundig fordeling og vandret tampning er fortsat afgørende.

Vejledende dosering

Den optimale kaffemængde afhænger af ristningsgrad, formalingsgrad og kaffebønnernes densitet.

IMS angiver følgende vejledende kapaciteter:

• Mørkristet kaffe: cirka 17–19 g

• Mellemristet kaffe: cirka 18,5–21 g

• Lysristet kaffe: cirka 20,5–23 g

Lysristede kaffebønner har typisk en højere densitet og fylder derfor mindre ved samme vægt end mørkristede bønner.

Doseringerne bør bruges som udgangspunkt. Kontrollér altid, at der er passende afstand mellem den tampede kaffepuck og maskinens shower screen. En overfyldt kurv kan få pucken til at ramme bryggehovedet og påvirke vandfordelingen.

Til 58 og 58,4 mm tampere

IMS angiver kurven til tampere med en diameter på 58 eller 58,4 mm.

En tamper med tæt pasform hjælper med at komprimere kaffen jævnt helt ud mod kurvens kant. Det reducerer mængden af løs kaffe langs siderne og giver bedre mulighed for en ensartet puck.

Betegnelsen 58 mm betyder ikke automatisk, at kurven passer til alle espressomaskiner med et 58 mm bryggehoved.

Kontrollér derfor:

• Portafilterets indvendige diameter

• Portafilterets dybde

• Kurvens yderkant på 70 mm

• Kurvens kropsdiameter på 60 mm

• Kurvens højde på 26 mm

• Portafilterets fastholdelsesfjeder

Sammenlign gerne målene med din eksisterende filterkurv inden bestilling.

Ridgeless konstruktion

Kurven er ridgeless og har derfor ingen udvendig fastholdelsesrille.

Den glatte yderside gør kurven lettere at tage ind og ud af portafilteret. Hvor stramt den sidder, afhænger af portafilterets fjeder og konstruktion.

En ridgeless kurv kan stadig holdes sikkert fast, men pasformen kan variere mellem forskellige portafiltre.

Elektropoleret overflade

B702TCH26E har en elektropoleret overflade. Behandlingen reducerer mikroskopiske ujævnheder og giver en glat og hygiejnisk overflade.

Den glatte finish gør kurven lettere at rengøre og hjælper med at begrænse ophobning af kaffeolier og fine kaffepartikler.

Kurven gennemgår desuden våd vibrofinish med keramiske elementer som en del af IMS’ efterbehandling.

Velegnet til bundløst portafilter

Den konvekse bund samler espressoen mod kurvens centrum og er derfor særligt velegnet til et bundløst portafilter.

Et bundløst portafilter gør det lettere at observere:

• Om gennemløbet starter jævnt

• Om espressoen samler sig mod midten

• Om der opstår channeling

• Om tampningen er skæv

• Om kaffens fordeling bør forbedres

Et bundløst portafilter er dog ikke nødvendigt for at bruge kurven.

Sådan opnår du et godt resultat

1. Vælg en startdosering, der passer til kaffens ristningsgrad.

2. Fordel den formalede kaffe jævnt i kurven.

3. Brug eventuelt et WDT-værktøj til at bryde klumper.

4. Tamp kaffen vandret med en passende 58 eller 58,4 mm tamper.

5. Kontrollér afstanden mellem kaffepucken og bryggehovedet.

6. Bryg espressoen, og vurder gennemløb, tid og smag.

7. Justér primært formalingsgraden, mens doseringen holdes stabil.

Begynd gerne i den lave ende af det anbefalede doseringsområde og øg gradvist efter behov.

Rengøring og vedligeholdelse

Bank kaffegrumset ud efter hver brygning, og skyl kurven grundigt med varmt vand. Kontrollér regelmæssigt, at mikrohullerne ikke er tilstoppede af kaffeolier eller fine kaffepartikler.

Ved grundig rengøring kan kurven lægges i et egnet rengøringsmiddel til espresso- og kaffeudstyr. Følg rengøringsmidlets anvisninger, og skyl kurven grundigt med rent vand efter behandlingen.

Undgå nåle, stålbørster og andre skarpe redskaber, som kan beskadige eller ændre mikrohullernes form.

Specifikationer

• Brand: IMS

• Serie: Competition Convex

• Modelnummer: B702TCH26E

• Produkttype: Præcisionskurv til espresso

• Kapacitet: Dobbelt espresso / 2 kopper

• Højde: 26 mm

• Yderkant: 70 mm

• Kurvekrop: 60 mm

• Tamperstørrelse: 58–58,4 mm

• Bund: Konveks

• Fastholdelsesrille: Nej – ridgeless

• Antal huller: 715

• Huldiameter: 0,30 mm

• Perforeret område: 49 mm

• Hulmønster: Sekskantet

• Overfladebehandling: Elektropoleret

• Vejledende dosis, mørkristet: 17–19 g

• Vejledende dosis, mellemristet: 18,5–21 g

• Vejledende dosis, lysristet: 20,5–23 g

• Portafilter medfølger: Nej

• Tamper medfølger: Nej

IMS Competition B702TCH26E er et oplagt valg til espressoentusiasten, der ønsker en ridgeless præcisionskurv med konveks bund, centreret gennemløb og kapacitet til en almindelig eller større dobbelt espresso.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget kaffe passer der i IMS B702TCH26E?

IMS angiver cirka 17–19 g til mørkristet kaffe, 18,5–21 g til mellemristet kaffe og 20,5–23 g til lysristet kaffe. Den optimale dosering afhænger også af formalingsgrad og kaffens densitet.

Hvilken tamper passer til kurven?

Kurven er beregnet til tampere med en diameter på 58 eller 58,4 mm. En tamper med tæt pasform hjælper med at komprimere kaffen jævnt helt ud mod kanten.

Passer kurven til alle 58 mm espressomaskiner?

Nej. Du skal også kontrollere kurvens yderkant på 70 mm, kropsdiameteren på 60 mm og højden på 26 mm. Portafilteret skal desuden have plads til den konvekse bund.

Hvad betyder den konvekse bund?

Den konvekse bund er let buet og leder espressoens gennemløb mod kurvens centrum. Formen er særligt velegnet til brug med et bundløst portafilter.

Hvad betyder ridgeless?

Ridgeless betyder, at kurven ikke har en udvendig fastholdelsesrille. Portafilterets fjeder holder i stedet fast om kurvens glatte yderside.

Hvor mange huller har filterkurven?

Kurven har 715 præcisionsfremstillede mikrohuller med en diameter på 0,30 mm.

Forhindrer IMS-kurven channeling?

Ikke alene. Kurvens ensartede perforering giver et præcist udgangspunkt, men korrekt formalingsgrad, dosering, fordeling og vandret tampning er fortsat afgørende.

Kan kurven bruges i et portafilter med tud?

Ja, hvis portafilteret har tilstrækkelig diameter og dybde til kurvens højde og konvekse bund. Sammenlign altid målene med din eksisterende filterkurv.

Medfølger der portafilter eller tamper?

Nej. Produktet består kun af IMS-filterkurven. Portafilter, tamper og øvrigt espressoudstyr købes separat.