IMS Competition Precision Filterkurv 2T 12–18 g H27,5

Opgrader dit espresso-setup med IMS Competition Precision Filterkurv B652TH27.5M. Filterkurven er udviklet til dobbelt espresso og kombinerer en præcis kurvegeometri med 641 ensartede mikrohuller.

Den kontrollerede perforering hjælper vandet med at fordele sig jævnt gennem kaffepucken. Det giver gode betingelser for en ensartet ekstraktion og gør det lettere at arbejde systematisk med dosering, formalingsgrad og fordeling af kaffen.

Competition-serien fra IMS

IMS Competition-serien er udviklet til baristaer og espressoentusiaster, der ønsker større præcision end med en traditionel standardkurv.

B652TH27.5M har:

• 641 mikrohuller

• Huldiameter på 0,30 mm

• Perforeret område på Ø44 mm

• Elektropoleret overflade

• Udvendig fastholdelsesrille

• Flad perforeret bund

• Kapacitet til en dobbelt espresso

Den glatte, elektropolerede overflade gør kurven lettere at holde ren og reducerer ujævnheder omkring perforeringen.

Til en mere kontrolleret espressoekstraktion

En præcisionskurv kan ikke alene forhindre channeling. Korrekt kværnindstilling, ensartet fordeling og lige tampning er stadig afgørende.

Den ensartede perforering giver dog et mere forudsigeligt udgangspunkt, når du justerer espressoen. Det kan gøre det lettere at identificere, om ændringer i smagen skyldes dosering, formalingsgrad eller bryggeforhold.

Kurven er velegnet til dig, der ønsker at arbejde mere præcist med:

• Ensartet dosering

• Korrekt puck preparation

• Justering af formalingsgraden

• Gennemløbstid

• Forholdet mellem kaffe og færdig espresso

Dosering og kapacitet

Produktet markedsføres ofte som en kurv til cirka 12–18 gram kaffe. IMS angiver en gennemsnitlig kapacitet på cirka 15–17 gram, men den optimale dosering afhænger af kaffens ristning og densitet.

IMS’ vejledende kapacitetsområder er:

• Mørkristet kaffe: cirka 15–17 g

• Mellemristet kaffe: cirka 16–19 g

• Lysristet kaffe: cirka 17–20 g

Brug disse tal som udgangspunkt. Den korrekte dosering afhænger også af formalingsgrad, puckens volumen og afstanden mellem kaffeoverfladen og maskinens shower screen.

Der bør være tilstrækkelig plads over den tampede kaffepuck, så den ikke presses hårdt mod bryggehovedet før ekstraktionen.

Beregnet til 53 mm tamper

Kurvens indvendige diameter er cirka 54 mm, og IMS angiver kompatibilitet med en tamper på 53 mm.

En tamper med korrekt diameter hjælper med at komprimere kaffen jævnt og reducerer risikoen for en løs kant rundt om pucken. Kontrollér altid tamperens faktiske størrelse, da betegnelser kan variere mellem producenter.

Udvendig fastholdelsesrille

Filterkurven har en udvendig rille, som bruges af portafilterets fjeder til at holde kurven på plads.

Det betyder, at kurven sidder mere fast, når kaffegrumset bankes ud. Rillen kan dog også betyde, at kompatibiliteten afhænger af portafilterets konstruktion og fjeder.

Kontrollér kompatibiliteten før køb

En 53 mm tamperstørrelse betyder ikke automatisk, at kurven passer til alle 53 mm espressomaskiner.

Kontrollér derfor følgende mål på din nuværende filterkurv og dit portafilter:

• Yderkant: 65 mm

• Indvendig kropsdiameter: 54 mm

• Højde: 27,5 mm

• Tamperstørrelse: 53 mm

• Udvendig fastholdelsesrille

Portafilteret skal have tilstrækkelig dybde til kurvens højde. Sammenlign gerne den eksisterende kurv med målene ovenfor, inden du bestiller.

Sådan opnår du et godt resultat

1. Vælg en startdosering, der passer til kaffens ristningsgrad.

2. Fordel den formalede kaffe jævnt i kurven.

3. Bryd eventuelle klumper med et WDT-værktøj.

4. Tamp kaffen vandret med ensartet tryk.

5. Kontrollér, at der er passende plads over kaffepucken.

6. Bryg espressoen, og vurder gennemløb, tid og smag.

7. Justér primært formalingsgraden, mens doseringen holdes stabil.

En bundløs portafilter kan gøre det lettere at se ujævnt gennemløb, men er ikke nødvendigt for at bruge filterkurven.

Rengøring og vedligeholdelse

Bank kaffegrumset ud efter brug, og skyl kurven grundigt med varmt vand. Kontrollér jævnligt, at mikrohullerne ikke er tilstoppede af kaffeolier eller fine partikler.

Ved grundig rengøring kan kurven lægges i et egnet rengøringsmiddel til espresso- og kaffeudstyr. Følg doseringen på rengøringsproduktet, skyl grundigt efter behandlingen, og undgå redskaber, der kan beskadige perforeringen.

Specifikationer

• Brand: IMS

• Serie: Competition

• Modelnummer: B652TH27.5M

• Produkttype: Dobbelt præcisionsfilterkurv

• Betegnelse: 2T / 2 kopper

• Handelsangivelse: 12–18 g

• Gennemsnitlig IMS-kapacitet: 15–17 g

• Højde: 27,5 mm

• Yderkant: Ø65 mm

• Indvendig kropsdiameter: Ø54 mm

• Tamperstørrelse: Ø53 mm

• Perforeret område: Ø44 mm

• Antal mikrohuller: 641

• Huldiameter: 0,30 mm

• Rille: Udvendig fastholdelsesrille

• Overfladebehandling: Elektropoleret

• Kurveform: Dobbelt filterkurv med flad perforeret bund

IMS B652TH27.5M er et oplagt valg til espressoentusiasten, der ønsker en præcisionskurv med ensartet perforering og bedre mulighed for at arbejde konsekvent med sin espressoopskrift.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget kaffe passer der i filterkurven?

Kurven sælges ofte med betegnelsen 12–18 g. IMS angiver en gennemsnitlig kapacitet på 15–17 g, men den passende dosering afhænger af ristningsgrad, formalingsgrad og kaffens densitet.

Hvilken tamper passer til kurven?

IMS angiver en tamperdiameter på 53 mm. Kontrollér altid den konkrete tampers faktiske diameter og pasform.

Passer kurven til alle espressomaskiner med 53 mm tamper?

Nej. Tamperstørrelsen er ikke tilstrækkelig til at afgøre kompatibiliteten. Portafilteret skal også passe til kurvens yderkant på 65 mm og højde på 27,5 mm.

Hvad betyder 2T?

2T betyder, at filterkurven er udviklet til en dobbelt portion espresso. Bogstavet T henviser til det italienske ord for kop.

Hvor mange huller har filterkurven?

Kurven har 641 mikrohuller på 0,30 mm fordelt over et perforeret område med en diameter på 44 mm.

Har filterkurven en fastholdelsesrille?

Ja. Den har en udvendig rille, som hjælper portafilterets fjeder med at holde kurven på plads.

Forhindrer en IMS-kurv channeling?

Ikke alene. Den præcise perforering giver et ensartet udgangspunkt, men korrekt fordeling, formalingsgrad og vandret tampning er fortsat afgørende.

Medfølger der portafilter eller tamper?

Nej. Produktet består kun af IMS-filterkurven. Portafilter, tamper og øvrigt espresso-tilbehør købes separat.